发布时间:2020-11-30 13:42:53
灵芝孢子粉该怎么选择
近几年随着保健意识的增强,越来越多的人选择保健养生,不止60后,70后有保健意识,大家曾视为孩子的90后也开始注重健康养生,尤其今年特殊时期,大家能用手机解决的尽量就不和他人接触,外出盒运动的次数越来越少,亚健康,免疫力低下的趋势也逐渐升高。
越来越多的人服用灵芝孢子粉( Ganoderma spore)来增强免疫力,灵芝孢子是灵芝在生长成熟期,从灵芝菌盖弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。每个灵芝孢子只有4-6μm,是活体生物体,它是灵芝的精华部分,具有灵芝的全部遗传物质和保健作用功,它具有增强机体免疫力的作用。
灵芝破壁孢子粉增强免疫力功能的实验研究表明,样品对小鼠迟发型变态反应(DTH)的影 响。中、高剂量组小鼠迟发型变态反应能力与对照组比较显著提高(P ﹥0.05)。
但未必所有的灵芝孢子粉都有效!!
一.选择破壁灵芝孢子粉
试验证明服用未破壁的孢子,只有12% 左右的有效成分能被人体吸收,而破壁灵芝孢子的有效成分吸收率在95%以上。
但是破壁灵芝孢子粉还要再看三个标准:
1.是否是双破壁
灵芝孢子粉是双壁结构,被坚硬的几丁质纤维素所包围,人体很难充分吸收,破壁后更适合人体肠胃直接吸收,许多厂家由于技术所限,或者出于成本的考虑,但又不想比同行难看,就将破壁的标准定的很低:只打破一层壁,殊不知,这还远远不够。只破一层壁,营养成分依然被另外一层坚硬的壁包裹着。只有打破灵芝孢子的双层壁,才算真正的破壁成功,只破一层壁,跟未破壁几乎没有区别。
2. 破壁率
市面上的灵芝孢子粉,常见的破壁率95%-98%不等,破壁率越高,品质越好,看上去一共相差不超过3%,1g灵芝孢子粉大概有100亿个灵芝孢子,破壁率每提升1%,破壁的孢子数就能多出1亿个。如果破壁率从95%提升到98%,那就多出3亿个左右。日积月累积少成多,长期服用破壁灵芝孢子粉的,孢子数就会相差的越来越多。
3. 破壁温度
前面说过,灵芝孢子粉是活体生物体,一旦被双破壁,就会变得“活跃”起来。若遇到高温,所包含的多糖、三萜等成分,就会被高温破坏,失去活性,灵芝破壁孢子粉的效果就会被削弱。一些传统的破壁工艺,比如碾压式、撞击式等,在碾压或撞击的过程中,会摩擦生热,产生高温,对灵芝孢子的品质有一定的影响。
目前更为先进的工艺是低温破壁,在整个破壁过程中,做降温处理,使温度处在10度以下,避免灵芝孢子中的营养成分被高温破坏。
二.认准蓝帽
保健食品必须在产品包装的展示该标志。包装上没有“蓝帽子”的食品是普通食品或膳食不补充剂,但绝不是保健食品。
2014年9月12日中国食品药品监督管理局发布的一则通知。总结一句话就是:普通食品不能用破壁灵芝孢子粉作为原料,看到非健字号的破壁灵芝孢子粉不要买。
三.选高量效比的灵芝三萜
灵芝孢子粉的有效成份为灵芝三萜,要知道灵芝总三萜≠灵芝三萜。
灵芝总三萜是灵芝三萜类化合物,是灵芝的重要化学成份,常说的芝三萜是灵芝酸。灵芝三萜类成分的种类繁多。1982 年,Kurtoda首次从灵芝中分离出灵芝酸A、B,截至目前,仅从赤芝中发现的灵芝三萜类成分总数就达135种。灵芝中的三萜类成分主要分布在子实体的外周部分,随着实体成熟度的提高而递增,有些三萜类化合物很苦,有些则无苦味.因品种、培养条件和不同生育阶段其含量有所区别,苦味的灵芝其三萜类化合物含量一般较高。灵芝三萜化合物依据分子中所含的碳原子数不同,可分为C30、C27和C24三大类。灵芝三萜类化合物的侧链有长有短,有2~10个碳不等,其类型可划分为24类。灵芝三萜化合物依据结构、官能团不同,又可以分为灵芝酸(Ganodericacid)、灵芝酸甲酯(Methyl ganoderate)、 灵芝孢子酸(Ganosporeric acid)、赤芝孢子内酯(Anods-porelactone).赤灵酸(Ganoderenie acid)、 灵赤酸(Ganolucidic acid), 灵赤酸甲酯(Methylganolucidate)、灵芝醇(Ganoderiol).灵芝醛(Garnoderal) .赤芝酸( Epoxyganoderiol, Ganoderol,Lueidenic acid)、 赤芝酸甲酯( Methyl lucide-nate).赤芝酮( Lucidone).灵芝内酯(Ganolactone).赤芝醛(Lucidumol、Lucialdehyde)等10余种,其中有效有效成分是灵芝三萜,不要将灵芝总三萜含量与灵芝三萜含量进行对比。
四.灵芝原料的产地
野生的灵芝孢子粉由于风吹雨淋等自然因素的影响,难以收集。目前灵芝的种植以人工栽培为主,我国灵芝种植主要分为四大区域,分别为闽浙的武夷山及龙泉区域、东北吉林长白山区域、安徽一带大别山区域、山东鲁西区域,这四大区域的孢子粉产量占全国总产量的60%以上。
长白山产区仿野生灵芝基地,通过模拟长白深山灵芝野生生长环境,灵芝的核心功效成分含量显著提高。长白山灵芝之所以好、药用价值高是因为:
1. 长白山是国家级自然保护区。空气无污染,洁净度极高,使长白山灵芝免受污染,保证其药效不被干扰,无农药污染、无重金属残留。
2. 培育灵芝最佳纬度是北纬40-44度,而长白山正好处于北纬40度上。
3.长白山灵芝生长环境的优势。长白山灵芝生长在深山树龄超过40年的天然柞木上,不使用任何农药、化肥,激素及人工添加剂,纯天然生长的灵芝,一年只产一季,因此有效成分极高,天然无害,是真正的天然有机产品。
4.长白山灵芝药理活性的优势是由于长白山气温比较低,早晚温差大,灵芝生长周期较长,可达300天,因此,长白山灵芝储存养分丰富,灵芝多糖、灵芝三萜等有效含量更高。
在不同产地原料生产的破壁灵芝孢子粉品质比较分析(Quality Analysis of Broken Ganoderma lucidum Spores Produced from Different Origin Raw Materials)一文中,试验材料为不同产地的灵芝孢子粉,DJ101、DJ102、DJ103、DH101 采自大别山地区;SG101 采自山东鲁西地区;WL103、WL119、WH101 采自武夷山地区;CD101 采自长白山地区。
灰分是标示食品中无机成分总量的一项指标,也是鉴别产品洁净度的重要指标。由上图可知,灰分大小依次为DH101 >WL103 >WL119 >WH101 >DJ101>SG101>DJ102>DJ103>CD101。其中 DH101 灰分值最大,为 1.1 g/100 g,CD101 最低(也就是长白山灵芝),为 0.72 g/100 g,长白山灵芝的纯净是被公认的。